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料理教室 ハレとケ

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春菊と金柑のサラダ

春菊と金柑のサラダ。
旬の春菊の葉の柔らかい部分を摘みます。
金柑は薄い輪切り。

しっかり水気を切ってから美味しいお塩と柚子の絞り汁、オリーブオイルで和えます。
揚げた餃子の皮チップで食感プラス。

ポイントはいただく直前に和えること。
時間が経つとしんなりしてしまうので気をつけて下さいね。
たっぷり作っても食べきっちゃいますよ〜。

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by hare53 | 2015-01-21 14:14 | 作る・食べる | Comments(0)
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