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料理教室 ハレとケ

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8月レッスンのお知らせ

HP、FBではご紹介していたのにブログでの告知がすっかり遅くなってしまいました・・・。

ハレとケは8月もレッスン開催しますよ〜。
暑い季節は冷たいそうめんや手早く出来る料理が嬉しい季節。
そんな季節にお役立ちな調味料が8月のレッスンテーマです!

          テーマ「返し」です。

「返し」とは。
みりん、砂糖、醤油で作る保存性に優れた調味料です。
お蕎麦屋さんは返しと引き立ての出汁とを合わせてめんつゆを作ります。
返しはご家庭でも簡単に作れ料理に使う幅も多岐にわたります。
めんつゆはもちろんの事、肉じゃが、生姜焼き、丼もの、お刺身の漬け等々
返しさえあれば普段のおうちごはんに大活躍です!
レッスン内で作る返しを少量ですがお持ち帰りいただく予定です。

暑い夏、お盆休み、夏休みなどお忙しい時期と思いますが安心出来る常備調味料を一緒に作ってみませんか?

メニュー
* 簡単めんつゆ2種 
  (返しと出汁を合わせて作る無添加めんつゆ)
* 五目とろろ   
  (具材を返しで下煮する具沢山とろろ) 
* コリコリつくね 
  (コリコリ食感の鶏肉のつくねに夏味をプラス) 
* ゴーヤの肉巻き 
  (返しで簡単お手軽1品)
* 夏野菜のサラダ
   (自家製梅干しドレッシングと夏野菜のさっぱりサラダ)

この他に自家製梅ワイン、お飲物、デザートをご用意致します。

日程

8/3 (日) グループレッスン
8/ 8(金) キャンセル出ました。 残席1名様
8/ 9(土) 残席 2名様
8/10(日) 残席 3名様(エアー在宅日)
8/14(木) 追加日 残席 2名様(エアー在宅日)  
8/26(火) 残席 4名様
8/27(水) 残席 3名様
8/28(木) 満席になりました。ありがとうございます。
        (お子様連れ可能日・エアー在宅日)

上記日程以外でご希望日がございましたらご連絡下さいませ。
(2名様以上でお申込みいただくかプライベートレッスンで開催可能です。)

キャンセル待ちも受付中です。皆様のご参加お待ちしております。
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by hare53 | 2014-07-14 11:06 | 教室日程 | Comments(0)
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