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料理教室 ハレとケ

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11月レッスン終了しました。

11月のレッスンは昨日で全て終了致しました。
全日満席、たくさんの方々にご参加いただき本当に嬉しい限りでした。
改めてありがとうございました。

頑張らないクリスマスがテーマ・笑
そこ大事〜とみなさんから共感いただけてなによりでした。

ブーケサラダとデザートはご自身でイメージしながら盛り付けていただきましたので個性が出て楽しかったです。
塩釜焼きも簡単!とお声が多数で試食時にはしっとり柔らかいと嬉しいお声。
早速復習してくださったり、鯛でアレンジしてくださったりとクリスマスだけでなく、日常でも作っていただけたらと思います。
こちらはみなさんが盛り付けてくださったひんやりマシュマロデザート。
謝るぐらい簡単なんです。本当、すいません。マシュマロ買って帰る〜とお声もたくさんでした・笑

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来月はおせち料理でお待ちしております。









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by hare53 | 2015-11-30 23:11 | 料理教室 | Comments(0)

11月レッスン始まりました。

「がんばらないクリスマス」をテーマに7日よりレッスンがはじまりました。
サラダ、サーモンムース、かぼちゃのニョッキ、チキンレッグの塩釜焼き、マシュマロの冷んやりスイーツ。
どのレシピも少ない工程と調味料で作れるように仕上げました。
なので、レッスンもあっという間です。

優しい味わいとアロマのスパークリングで乾杯!

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え?なんでグラスが5つ???

そうなんです・・・。
私のカウントミスで急遽5名さまのレッスンに。
いらしてくださったみなさま快く笑顔で受けてくださりました。
心優しい生徒さまのみなさんに本当に救われました・涙〜。
ありがとうございました!!


そして、本日はグループレッスン日。
イレギュラーの14時スタートレッスンになりました。

こちらはみんなでペタペタ塩釜作り。
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おしゃべりに花が咲き試食時は外も暗く・笑
いつもと違う雰囲気でこんなスタイルもいいな〜と思いました。

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今月はありがたい事に全日満席をいただいております(キャンセル待ちは受付中です)
これからのレッスンにいらしてくださる皆さま、お会いできる日を楽しみにお待ちしております。

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by hare53 | 2015-11-08 22:21 | 料理教室 | Comments(0)

11月レッスンUPしました。



10月はほとんど休みなく働いてたのにナゼか諭吉は離れて行く〜・笑

ま〜洗濯機がご年配になられたりエアーがおかまちゃんになったりと色々ありました。

そしてすっかりUPが遅くなってしまいました(言い訳がましいかしら・笑)すみません。

そして会員様優先予約システムの為ありがたい事にすでに満席を頂戴しております。

重ね重ね申し訳ありません。

16日にイレギュラーレッスンに空席がございます。

ご興味がありましたら是非お気軽にお問い合わせくださいね。

2015年11月のレッスンは下記になります。

テーマは「頑張らないXmas」です。

毎年年末は毎日があっという間。

そんな季節でもXmasは特別感を出して料理を作りたいです手の込んだものを作る時間や自信がない方でも工程が少なく作りやすいレシピをご紹介致します。

メニュー

*ブーケサラダ

 お皿にブーケを描く様に仕上げるサラダ。スモークパプリカパウダーでランクアップ!見栄えするのも大切です。

*サーモンムース

 さっぱりとした味わいのサーモンムースです。材料が揃えばあっという間に完成です

*カラフルニョッキ

 ジャガイモのニョッキよりお手軽に作れます。もちもち食感が楽しい1品です。

*チキンレッグの塩釜焼き

 チキンレッグを塩釜焼きにします。丸鷄を使うよりお手軽です。

*マシュマロの冷んやりスイーツ

 手間はかけずに時間をかけて仕上げる簡単スイーツ。

 きっと初めての食感を味わっていただけると思います。
日程

2015年11月  全日愛犬(エアー)が在宅予定です。
7(土)満席になりました。ありがとうございます。

8(日)グループレッスン(満席です・ありがとうございます)
9(月)満席になりました。ありがとうございます。
14(土)満席になりました。ありがとうございます。
21(土)満席になりました。ありがとうございます。

23(月・祝)満席になりました。ありがとうございます。
26(木)満席になりました。ありがとうございます。

27(金)満席になりました。ありがとうございます。

28(土)満席になりました。ありがとうございます。

29(日)グループレッスン(満席です・ありがとうございます)

イレギュラーレッスン

2015年3月レッスンの北インド料理のリクエストレッスンを開催致します。

メインはバターチキンです。ご家庭でも本格バターチキンが作れますよ。決め手はスパイスです。

11月16日(月) 空席1席 (男性参加可能日)

ご予約について。

*随時キャンセル待ちを受付ております。

*初心者の方、お一人様参加、大歓迎です。お気軽にお問い合わせください。

皆様のご参加心よりお待ちしております。よろしくお願い致します。


























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by hare53 | 2015-11-06 03:57 | 教室日程

10月レッスン終了しました。

10月レッスンテーマは「秋の食材と手前味噌」でした。
月をまたいで本日11月3日が最終レッスン日。

たくさんご参加をいただきありがとうございました!
手前味噌を使ったシンプルレシピを6品お伝えさせていただきました。
みなさん、味噌料理を楽しんでいただけたかな?
早速色々と作っていただき嬉しい限りです!!
ご飯のおかず、お酒のおつまみ、なんにでも自由自在に使える万能調味料ですよ〜。

また、来年の味噌レッスンのリクエストの参考に私が仕込んだ米味噌、玄米味噌、麦味噌の味見もしていただきました。
大豆、麹、塩の3つと時間があれば美味しいお味噌は自宅でも作れます。
自分で仕込んだ味噌は格別ですね!

味噌料理が多かったので今月のデザートはあま〜く。

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焦がしバターのりんごソテーにシナモン、ピーカンナッツ、を加えラムレーズンのアイスクリームをトッピング。
ハーゲンダッツの美味しいアイスだからちょっとずるいけど美味しいです・笑

今月はクリスマスメニューでお待ちしております。





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by hare53 | 2015-11-03 23:34 | 料理教室 | Comments(0)