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料理教室 ハレとケ

hare53.exblog.jp

カテゴリ:はじめまして( 1 )

はじめまして

はじめまして。ミキと申します。
たくさんあるブログの中からお越しいただき
ありがとうございます。

突然ですが「ハレとケ」ご存知ですか?

昔の日本に伝わっていた言葉です。
昨今、一般的には使われなくなってきたようですが
おめでたい特別な日は「ハレ」
日常を「ケ」と現します。

諸説ありますが・・・
晴れ着や晴れ舞台という言葉があるように
特別な日「ハレ」にはご馳走をいただきました。
日常の「ケ」が順調にいかなくなると「ケガレ」「気枯れ」となるそうです。

改めて日々の食生活が身体を作る。と痛感しました。
豊かな食生活になった現代は毎日がハレの様な気がします。
いつまでも元気で楽しく過ごせる様にケを大切にしたいですね。


料理の仕事に携わり10年以上が経過。
今まで学んだ事、経験した事を基に
季節に寄り添う家庭料理をシンプルに
他国のテイストも取り入れてお伝えします。
2014年3月より自宅にて家庭料理教室を開催予定です。

どうぞよろしくお願い致します。


ご興味のある方へご案内

愛犬と暮らしています。
室内犬の為、アレルギーのある方は事前に
ご相談くださいませ。



ミキ
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by hare53 | 2014-01-21 13:56 | はじめまして